串揚げ 串和 黄金澤ひやおろし

本日ご紹介の日本酒は、宮城の黄金澤ひやおろしです。

黄金澤の代名詞といえる伝統的な山廃仕込みの一本です。

ゆっくり熟成させた事で円みを帯び、お米の旨味を凝縮させながらもキレのよいバランスの取れた日本酒です。