串揚げ 串和 鰆とうるい

本日紹介する串揚げ第二弾！

鰆とうるいです。こちらも春の訪れを感じさせてくれる串揚げです。

うるいは、春の山菜です！見た目は白ネギみたいですが、あくやえぐみがなく、程よい苦味があります。また栄養価も高く、特にビタミンCを多く含んでおり、お肌の潤いに良い食材です。

鰆の旨味と一緒にお楽しみください。