串揚げ 串和 むかごのあられ揚げ

本日ご紹介の串揚げは、むかごのあられ揚げです。

むかごは揚げると甘い香りがしてきます。

あられのサクッとした食感と香ばしさ、すり身とむかごにより中はふっくらとなっています。

日本酒、焼酎のソーダ割りでいかがでしょうか。